YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI
Kategoriler
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI

Ürün Kodu: 140910061645
Stok Durumu: Stokta Var
Fiyatı: text_free_price
 
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ
Sıra No Modül Adı Sayfa Sayısı Toplam Sayfa Fiyat
  9.SINIF      
MGY MESLEKİ GELİŞİM (YENİ)      
1 Meslek Ahlakı ve Ahilik 104 630 17,50 TL
2 İş sağlığı ve Güvenliği 110
3 Proje Hazırlama 87
4 Çevre Koruma 95
5 Etkili İletişim 85
6 Girişimci Fikirler ve İş Kurma 73
7 İşletme Faaliyetlerini Yürütme 76
  10.SINIF      
YİH1 SERVİS HAZIRLIKLARI      
1 Kişisel Bakım 83 578 21,96 TL
2 İşe Hazırlık 50
3 Salon Düzenlemesi 55
4 Masa Üstü Servis Takımları 88
5 Masa Örtüleri 73
6 Peçeteler 72
7 Kuver Açma 61
8 Taşıma ve Boş Toplama 42
9 içecek bankosu hazırlıkları 54
YİH2 TEMEL YİYECEK ÜRETİMİ (2 cilt)      
1 Besin Öğeleri  104 918 34,88 TL
2 Besin Grupları 82
3 Hijyen ve Sanitasyon 95
4 Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı 52
5 Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama 82
6 Sebze Garnitürleri 110
7 Fond ve Temel Çorbalar  96
8 Yumurta Pişirme 95
9 Kolay Hamur İşleri 91
10 Mutfak üniteleri 111
YİH3 MESLEKİ YABANCI DİL 1      
1 Yabancı Dilde Kişi Ve Yer Tanıtımı 40 340 12,92 TL
2 Yabancı Dilde Kişi Ve Yer Tanıtımı (almanca) Hazırlanıyor
3 Yabancı Dilde Kişi Ve Yer Tanıtımı (çİnce) Yazılacak
4 Yabancı Dilde Kişi Ve Yer Tanıtımı (rusça) Yazılacak
5 Yabancı Dilde Kurum Tanıtımı 54
6 Yabancı Dilde Kurum Tanıtımı (almanca) Yazılacak
7 Yabancı Dilde Kurum Tanıtımı (çİnce) Yazılacak
8 Yabancı Dilde Kurum Tanıtımı (rusça) Yazılacak
9 Yabancı Dilde Müşteri/konuk Ikişkileri (almanca) Yazılacak
10 Yabancı Dilde Müşteri/konuk Ikişkileri (çİnce) Yazılacak
11 Yabancı Dilde Müşteri/konuk Ikişkileri (rusça) Yazılacak
12 Yabancı Dilde Müşteri-konuk Ilişkileri 39
13 Yabancı Dilde Özgeçmiş Ve Başvuru Işlemleri 52
14 Yabancı Dilde Özgeçmiş Ve Başvuru Işlemleri (almanca) Yazılacak
15 Yabancı Dilde Özgeçmiş Ve Başvuru Işlemleri (çİnce) Yazılacak
16 Yabancı Dilde Özgeçmiş Ve Başvuru Işlemleri (rusça) Yazılacak
17 Yabancı Dilde Rezervasyon Ve Sipariş Işlemleri 47
18 Yabancı Dilde Rezervasyon Ve Sipariş Işlemleri (almanca) Yazılacak
19 Yabancı Dilde Rezervasyon Ve Sipariş Işlemleri (çİnce) Yazılacak
20 Yabancı Dilde Rezervasyon Ve Sipariş Işlemleri (rusça) Yazılacak
21 Yabancı Dilde Turistik Tanıtım 55
22 Yabancı Dilde Turistik Tanıtım (almanca) Yazılacak
23 Yabancı Dilde Turistik Tanıtım (çİnce) Yazılacak
24 Yabancı Dilde Turistik Tanıtım (rusça) Yazılacak
25 Yabancı Dilde Yazışmalar 53
26 Yabancı Dilde Yazışmalar (almanca) Yazılacak
27 Yabancı Dilde Yazışmalar (çİnce) Yazılacak
28 Yabancı Dilde Yazışmalar (rusça) Yazılacak
  11. VE 12. SINIF      
YİH4 GENEL TURİZM      
1 Turizm Hareketleri  46 99 3,76 TL
2 Turizm İşletmeleri 53
YİH5 MUTFAK UYGULAMALARI (2 cilt)      
1 Uluslararası Özel Çorbalar 51 981 37,28 TL
2 Soslar 97
3 Patates Garnitürleri 109
4 Etlerin Hzırlanması 71
5 Et Yemekleri 1 85
6 Et yemekleri 2 86
7 Balıklar ve Su Ürünleri 131
8 Salata ve Salata Sosları 113
9 Pilavlar 91
10 Makarnalar  40
11 Yeni Yemek Reçeteleri 107
YİH6 TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ      
1 Türk Mutfağına Özgü Çorbalar 60 463 17,59 TL
2 Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri 65
3 Kuru Baklagil Yemekleri 43
4 Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar 99
5 Türk Mutfağına Özgü Makarnalar  58
6 Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri 109
7 Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar 29
YİH7 AÇIK BÜFE      
1 Ordövr ve Mezeler 85 137 5,21 TL
2 Kokteyl Yiyecekleri Hazırlanıyor
3 Açık Büfe 52
YİH8 TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ      
1 Büsküvi ve Kurabiyeler 88 559 21,24 TL
2 Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama 100
3 Ekmek Çeşitleri 106
4 Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 56
5 Çırpılarak Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 70
6 Yaş Pastalar 46
7 Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 33
8 Yağlı Hamurdan Ürünler Hazırlama 60
9 Soğuk -Sıcak İçecekler Hazırlanıyor
YİH9 PASTA YAPIM TEKNİKLERİ VE UYGULAMASI      
1 Tart -Tartölet ve Kiş Hazırlama 49 313 11,89 TL
2 Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde Kullanımı 74
3 Pasta ve Kurabiye Dekorları 48
4 Özel Günler İçin Pastalar 34
5 Şekerlemeler 55
6 Yeni Pastane Ürünleri Tasarlama 53
YİH10 TATLI YAPIM TEKNİKLERİ      
1 Sütlü Tatlılar 87 378 14,36 TL
2 Meyve Tatlıları 74
3 Hamur Tatlıları 64
4 Tahıl Tatlıları 45
5 Kadayıf Çeşitleri 49
6 Baklavalar 59
YİH11 PASTANE ORGANİZASYONU      
1 Pastanede Yerleşim Planı 63 222 8,44 TL
2 Günlük İşleri Planlama 33
3 Pastanede Depolama İşlemleri 48
4 Pastanede Kalite Kontrol 78
YİH12 YİYECEK SERVİSİ      
1 Rezervasyon ve Konuk Kabulü 53 375 14,25 TL
2 Menü Siparişi Alma 67
3 Barlarda Yiyecek İçecek Siparişi Alma Hazırlanıyor
4 Konuk Uğurlama 27
5 Klasik Usullerde Servis 44
6 Modern Usullerde Servis 64
7 Oda Servisi 59
8 Kahvaltı Servisi 61
9 Bar Yiyecekleri ve Servisi Hazırlanıyor
YİH13 KONUK MASASINDA SERVİS      
1 Sosların Servisi 67 290 11,02 TL
2 Salataların Servisi 41
3 Flambe 53
4 Fondue 41
5 Tranche 88
YİH14 YEMEK GRUPLARININ SERVİSİ      
1 Kıymetli Antrelerin Servisi 118 302 11,48 TL
2 Horse D’ouvre’lerin (Ordövrlerin) Servisi 42
3 Çorbaların Servisi 46
4 Hamur İşlerinin Servisi 30
5 Kıymetli Sebzelerin Servisi Bozuk
6 Meyve ve Tatlıların Servisi 36
7 Peynirlerin Servisi 30
YİH15 KONUK İLİŞKİLERİ      
1 Konuk Tipleri ve Davranışları 49 195 7,41 TL
2 Olağan Dışı Durumlar ve Olaylar 55
3 Görgü ve Protokol Kuralları 91
YİH16 İÇECEK SERVİSİ      
1 İçecek Makinelerini Hazırlama 42 217 8,25 TL
2 Soğuk İçecek Servisi 45
3 Çayların Servisi 53
4 Kahve Servisi 50
5 Sütlü Sıcak İçeceklerin Servisi 27
YİH17 ALKOLLÜ İÇKİ SERVİSİ      
1 Aperatif İçki Servisi Hazırlanıyor   0,00 TL
2 Bira Servisi Hazırlanıyor
3 Şarap Servisi Hazırlanıyor
4 İçki Porsiyonlama Hazırlanıyor
5 Yüksek Alkollü İçkilerin Servisi Hazırlanıyor
6 Rakı Servisi Hazırlanıyor
7 Likörlerin Servisi Hazırlanıyor
YİH18 KOKTEYL HAZIRLAMA      
1 Garnisaj Hazırlama 62 62 2,36 TL
2 Çalkalama Kabında Kısa İçimli Kokteyl hazırlama Hazırlanıyor
3 Çalkalama Kabında Uzun İçimli Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
4 Karıştırma Bardağında Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
5 Bardağında Kısa İçimli Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
6 Bardağında Uzun İçimli Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
7 Bardağında Ezerek Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
8 Katmanlı Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
9 Blendırda Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
10 Büyük Kaplarda Kokteyl Hazırlama Hazırlanıyor
11 Barda Animasyon Hazırlanıyor
12 Barda Kapanış İşlemleri Hazırlanıyor
YİH19 ULAŞIM SEKTÖRÜ      
1 Hosteslikle İlgili Kurum ve Mevzuatlar 57 106 4,03 TL
2 Uçak Tipleri ve Özellikler 49
YİH20 FUAR-KONGRE HOSTESLİĞİ      
1 Fuar/Kongre Öncesi Hazırlıklar 68 173 6,57 TL
2 Fuar/Kongrede Müşteri Hizmetleri 63
3 Fuar/Kongrede Stant Hizmetleri 42
YİH21 OTOBÜS/TREN HOSTESLİĞİ      
1 Otobüste Seyahat Hizmetler 82 307 11,67 TL
2 Otobüste Servis Hizmetleri 36
3 Trende Seyahat Hizmetleri 74
4 Trende Bilet ve Bagaj İşlemleri 57
5 Trende Elektrik Sistemler 58
YİH22 UÇUŞ TEORİSİ      
1 Uçuş Teorisi 56 235 8,93 TL
2 Havacılık Terminolojisi 61
3 Meteoroloji 53
4 Uçuş Fizyolojisi 65
YİH23 HAVA YOLU HOSTESLİĞİ      
1 Hava Alanında Rezervasyon ve Bilet İşlemleri 73 428 16,26 TL
2 Hava Alanında Yer Hizmetleri 99
3 Uçuş Öncesi Hazırlıklar 67
4 Uçakta Seyahat Hizmetleri 95
5 Uçakta Acil Durum 94
6 Uçakta Ürün Satışı Hazırlanıyor
7 Uçakta Servis Hazırlanıyor
YİH24 YOLCULARLA İLETİŞİM      
1 Beden Dili 41 330 12,54 TL
2 Protokol ve Görgü Kuralları 91
3 Uçuş Ekibi İçinde Etkili İletişim 60
4 Yolcularla Etkili İletişim 54
5 Anons Yapma 84
YİH25 UÇAKTA TEMEL İLK YARDIM      
1 Temel İlk Yardım -1 56 135 5,13 TL
2 Temel İlk Yardım -2 79
YİH26 MESLEKİ YABANCI DİL-2      
1 Bar Dalı Mesleki Yabancı Dil ( İngİlİzce) Hazırlanıyor 253 9,61 TL
2 Bar Dalı Mesleki Yabancı Dil (almanca) Hazırlanıyor
3 Bar Dalı Mesleki Yabancı Dil (çİnce) Hazırlanıyor
4 Bar Dalı Mesleki Yabancı Dil (rusça) Hazırlanıyor
5 Hosteslik Dalı Mesleki Yabancı Dil 1 ( İngİlİzce) 55
6 Hosteslik Dalı Mesleki Yabancı Dil 2 (İngilizce) 92
7 Mutfak Dalı Mesleki Yabancı Dil ( Almanca) Yazılacak
8 Mutfak Dalı Mesleki Yabancı Dil (çİnce) Yazılacak
9 Mutfak Dalı Mesleki Yabancı Dil (rusça) Yazılacak
10 Mutfak Dalı Mesleki Yabancı Dil (İngilizce) 52
11 Pastacılık Dalı Mesleki Yabancı Dil (almanca) Yazılacak
12 Pastacılık Dalı Mesleki Yabancı Dil (çİnce) Yazılacak
13 Pastacılık Dalı Mesleki Yabancı Dil (İngilizce) 54
14 Pastacılık Dalı Mesleki Yabancı Dil (rusça) Yazılacak
15 Servis Dalı Mesleki Yabancı Dil ( Almanca) Hazırlanıyor
16 Servis Dalı Mesleki Yabancı Dil ( Çİnce) Hazırlanıyor
17 Servis Dalı Mesleki Yabancı Dil ( Rusca) Hazırlanıyor
18 Servis Dalı Mesleki Yabancı Dil (İngilizce) Hazırlanıyor
YİH27 2. YABANCI DİL      
1 Yabancı Dilde Dilbilgisi Kuralları 61 234 8,89 TL
2 Yabancı Dilde Temel İletişim 51
3 Sosyal Hayatta Yabancı Dilde İletişim 42
4 Mesleğinde Yabancı Dilde İletişim 38
5 Yabancı Dilde İletişim 42

Yorum Yap

Adınız:


Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü           İyi

Doğrulama kodunu giriniz: