YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI
Alanlar
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI

Ürün Kodu: 140910061645
Stok Durumu: Stokta Var
Fiyatı: text_free_price
 

  YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ
  Sıra No Modül Adı Sayfa Sayısı Toplam Sayfa Fiyat
    9.SINIF      
    MESLEKİ GELİŞİM (YENİ)      
  1 Meslek Ahlakı ve Ahilik 104
630
14,50 TL
  2 İş sağlığı ve Güvenliği 110
  3 Proje Hazırlama 88
  4 Çevre Koruma 95
  5 Etkili İletişim 85
  6 Girişimci Fikirler ve İş Kurma 73
  7 İşletme Faaliyetlerini Yürütme 75
    10.SINIF      
10.SINIF
  SERVİS HAZIRLIKLARI      
1 Kişisel Bakım 83
578
23,12 TL
2 İşe Hazırlık 50
3 Salon Düzenlemesi 55
4 Masa Üstü Servis Takımları 88
5 Masa Örtüleri 73
6 Peçeteler 72
7 Kuver Açma 61
8 Taşıma ve Boş Toplama 42
9 içecek bankosu hazırlıkları 54
10.SINIF
  TEMEL YİYECEK ÜRETİMİ (2 cilt) 2019 güncel      
1 Besin Öğeleri 104
920
36,80 TL
2 Besin Grupları 82
3 Mutfak üniteleri 111
4 Hijyen ve Sanitasyon 97
5 Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı 52
6 Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama 82
7 Sebze Garnitürleri 110
8 Fond ve Temel Çorbalar 96
9 Yumurta Pişirme 95
10 Kolay Hamur İşleri 91
10.SINIF
  MESLEKİ YABANCI DİL      
1 Yabancı Dilde Kişi Ve Yer Tanıtımı 40
340
13,60 TL
2 Yabancı Dilde Kurum Tanıtımı 54
3 Yabancı Dilde Müşteri-konuk Ilişkileri 39
4 Yabancı Dilde Özgeçmiş Ve Başvuru Işlemleri 52
5 Yabancı Dilde Rezervasyon Ve Sipariş Işlemleri 47
6 Yabancı Dilde Turistik Tanıtım 55
7 Yabancı Dilde Yazışmalar 53
11.SINIF
  11. VE 12. SINIF      
  MUTFAK UYGULAMALARI ( 2019 yeni güncel )      
1 Uluslararası Özel Çorbalar 49
936
37,44 TL
2 Temel Sos ve Türeyenlerinin 94
3 Patates Garnitürleri 103
4 Etlerin Hzırlanması 81
5 Et pişirme 150
7 Balıklar ve Su Ürünleri 131
8 Salata ve Salata Sosları 99
9 Pilavlar 76
10 Makarna ve Makarna sosları 45
11 Yeni Yemek Reçeteleri 108
12.SINIF
  TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ      
1 Türk Mutfağına Özgü Çorbalar 56
438
17,52 TL
2 Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri 56
3 Kuru Baklagil Yemekleri 42
4 Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar 96
5 Türk Mutfağına Özgü Makarnalar 40
6 Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri 117
7 Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar 31
11.SINIF
  AÇIK BÜFE      
1 Ordövr ve Mezeler 102
221
8,84 TL
2 Kokteyl Yiyecekleri ( yeni 2019 ) 49
3 Açık Büfe 70
11.SINIF
  HAMUR ÜRÜNLERİ ( 2019 yeni moduller )      
1 Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama 79
245
9,80 TL
2 Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 48
3 Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 43
4 Çırpılarak Yapılan Hamurlarla Ürünler Hazırlama 75
12.SINIF
  PASTA YAPIM TEKNİKLERİ 2019 güncel      
1 Tart ve Kiş Hazırlama 54
390
15,60 TL
2 Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde Kullanımı 75
3 Pasta ve Kurabiye Dekorları 75
4 Yaş Pastalar 81
5 Şekerlemeler 55
6 Yeni Pasta Ürünleri Hazırlama 50
11.SINIF
  TATLI YAPIM TEKNİKLERİ 2019 güncel      
1 Sütlü Tatlılar 85
354
14,16 TL
2 Meyve Tatlıları 38
3 Hamur Tatlıları 63
4 Tahıl Tatlıları 44
5 Kadayıf Çeşitleri 53
6 Baklavalar 71
11.SINIF
  PASTANE ORGANİZASYONU      
1 Pastanede Yerleşim Planı 68
237
9,48 TL
2 Günlük Işleri Planlama 42
3 Pastanede Depolama Işlemleri 49
4 Pastanede Kalite Kontrol 78
11.SINIF
  YİYECEK SERVİSİ 2019 güncel      
1 Rezervasyon ve Konuk Kabulü 48
425
17,00 TL
2 aparatif yiyecekleri servisi 35
3 Menü Siparişi Alma 78
4 Konuk Uğurlama 37
5 Klasik Usullerde Servis 49
6 Modern Usullerde Servis 62
7 Oda Servisi 58
8 Kahvaltı Servisi 58
12.SINIF
  KONUK MASASINDA SERVİS 2019 güncel      
1 Temel Sos ve Türeyenlerinin Servisi 86
245
9,80 TL
2 Salataların Servisi 43
3 Fondü 33
4 Tranş (Tranche) 83
11.SINIF
  TEMEL HAMUR TEKNİKLERİ 2019 güncel      
1 Bisküvi ve Kurabiyeler 83
589
23,56 TL
2 Ekmek Çeşitler 109
3 Soğuk Sıcak İçecekler 96
4 Çırpılarak Yapılan Hamurlarla Ürünler Hazırlama 75
5 Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 48
6 Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama 79
7 Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama 43
8 Yağlı Hamur ile Ürünler Hazırlama 56
11.SINIF
  YEMEK GRUPLARININ SERVİSİ 2019 güncel      
1 Kıymetli Antrelerin Servisi 91
420
16,80 TL
2 Ordövrlerin Servisi 95
3 Çorbaların Servisi 50
4 Hamur İşleri Servisi 103
5 Kıymetli Sebzelerin Servisi 45
6 Meyve ve Tatlıların Servisi 36
11.SINIF
  İÇECEK SERVİSİ 2019 güncel      
1 İçecek Makinelerini Hazırlama 43
116
4,64 TL
2 Soğuk İçecek Servisi 46
3 Sıcak İçeceklerin Servisi 27
11.SINIF
  FUAR-KONGRE HOSTESLİĞİ      
1 Fuar/Kongre Öncesi Hazırlıklar 68
173
6,92 TL
2 Fuar/Kongrede Müşteri Hizmetleri 63
3 Fuar/Kongrede Stant Hizmetleri 42
11.SINIF
  YOLCULARLA İLETİŞİM      
1 Beden Dili ve Hitabet 41
327
13,08 TL
2 Protokol Ve Görgü Kuralları 85
3 Uçuş Ekibi İçinde Etkili İletişim 60
4 Yolcularla Etkili İletişim 54
5 Anons Yapma 87
11.SINIF
  OTOBÜS TREN HOSTESLİĞİ      
1 Otobüste Servis Hizmetleri 36
307
12,28 TL
2 Otobüste Seyahat Hizmetleri 82
3 Trende Seyahat Hizmetleri 74
4 Trende Bilet Ve Bagaj Işlemleri 57
5 Trende Elektrik Sistemleri 58

Yorum Yap

Adınız:


Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü           İyi

Doğrulama kodunu giriniz: