Sepetiniz boş!
Alanlar
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
BİSKÜVİ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
Bisküvi Çeşitleri Üretme
HAZIRLANIYOR
119
Bisküvi Hamuru Hazırlama
42
Bisküvi Hamurunu Şekillendirme
34
Bisküvi Pişirme
43
..
3.57 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
BİTKİSEL ÇAYLAR
Bitkisel Çay Karışımı
57
100
Bitkisel Çay Ambalajlama
43
..
3.50 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
ÇAY AMBALAJLAMA
Harmanlama
30
117
Dökme Çay Ambalajlama
57
Süzme Çay Paketi Yapma
30
..
3.75 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
ÇAYLIK OLUŞTURMA VE HASAT
Çay Fidanı Yetiştirme
28
147
Çay Bahçesine Dikim
27
Çaylıklarda Budama
28
Çaylıklarda Gübreleme
37
Çay Hasadı
27
..
4.50 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
EKMEK ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
Ekmek Hamuru Hazırlama
72
214
Ekmek Fermentasyonu
49
Ekmeği Pişirme
50
Ekmek Çeşitleri Üretimi 1
43
Ekmek Çeşitleri Üretimi 2
BOZUK
..
6.50 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
GIDALARDA KALİTE KONTROL ANALİZLERİ
Duyusal Kontrolleri Yapma
85
1046
Duyusal Test Teknikleri
78
İçme Ve Kullanma Suyu Analizleri
63
Süt Ve Süt Ürünleri Analizleri 1
46
Süt Ve Süt Ürünleri Analizleri 2
38
Süt Ve Süt Ürünleri Analizleri 3
29
Et Ve Ürünleri Analizleri 1
62
Et Ve Ürünleri Analizleri 2
55
Un Ve Unlu Mamullerdeki Analizler 1
44
Un Ve Unlu Mamullerdeki Analizler 2
63
Un Ve Unlu Mamullerdeki Analizler 3
56
Yemeklik Yağların Analizleri 1
28
Yemeklik Yağların Analizleri 2
47
Sofralık Zeytin Ve Zeytin Yağı Analizleri
53
Konserve Analizleri 1
78
Konserve Analizleri 2
34
Çay Analizleri
50
Alkollü İçeceklerin Analizleri
51
Bal Analizleri 1
44
Bal Analizleri 2
42
..
31.30 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER
Mikrobiyolojik Analizlere Hazırlık
95
510
Besiyeri Hazırlama
63
Mikrobiyolojik Numune Hazırlama
67
Kültür Elde Etme
56
Mikroskobik İnceleme (gıda)
76
Koloni Sayımı
61
Hijyen Ve Sanitasyon Kontrol Numuneleri
45
Mikrobiyoloji Laboratuvarında Analiz Sonrası İşlemler
47
..
15.00 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
GIDALARDA NİTEL VE NİCEL ANALİZLER
Gıdalarda Fiziksel Kontroller
YAZILMAYACAK
366
Laboratuvar Organizasyonu
62
Laboratuvar Kazaları Ve İlk Yardım
84
Gıdalarda Şeker Tayini
45
Gıdalarda Askorbik Asit Tayini
27
Gıdalarda Tuz Tayini
31
Kokuşma Tespiti
27
Gıdalarda Boya Arama
22
İstenmeyen Katkıları Saptama
41
Gıdalarda Ham Lif Tayini
27
..
10.98 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
GIDALARDA TEMEL KİMYASAL ANALİZLER
Gıdalarda Enstrümantal Analizler 2
YAZILMAYACAK
676
Kimya Laboratuvarında Analiz Sonrası İşlemler
70
Kimya Laboratuvarında Analiz Öncesi Hazırlıklar
YAZILMAYACAK
Çözelti Hazırlama 1 (gıda)
67
Çözelti Hazırlama 2 (gıda)
61
Asitlik Ve Bazlık Kontrolü
30
Gıdalarda Gravimetrik Analizler 1
47
Gıdalarda Gravimetrik Analizler 2
72
Gıdalarda Volümetrik Analizler 1
78
Gıdalarda Volümetrik Analizler 2
60
Gıdalarda Enstrümantal Analizler 1
68
Gıdalarda Nem Ve Kuru Madde Tayini
33
Gıdalarda Ham Protein Tayini
53
Gıdalarda Yağ Tayini
37
..
20.00 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
MAKARNA ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
Makarna Hamuru Hazırlama
43
141
Makarna Hamurunu Şekillendirme
54
Makarna Kurutma
44
..
4.50 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
ÖĞÜTME TEKNOLOJİSİ
Tahılları Depolama
52
322
Buğdayı Temizleme
55
Buğdayı Tavlama
33
Buğday Öğütme
69
Bulgur Üretimi 1
34
Bulgur Üretimi 2
38
Nişasta Üretimi
41
..
9.66 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
FİYAT
PEYNİR TEKNOLOJİSİ
Beyaz Peynir
YAZILMAYACAK
69
2,50 TL
Dil Peyniri
YAZILMAYACAK
Temel İşlemler (gıda)
YAZILMAYACAK
Tulum Peyniri
YAZILMAYACAK
Kaşar Peyniri
39
Mihalıç Peyniri
30
..
2.50 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
SEBZE VE MEYVE ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 1
Sebze Ve Meyvelerin İşletmeye Kabulü
70
697
Taze Sebze Ve Meyveleri Satışa Hazırlama
46
Sebze Ve Meyvelerde Ön İşlemler
83
Konserve Üretimi 1
55
Konserve Üretimi 2
41
Salça Üretim Teknolojisi
85
Dondurulmuş Sebze Ve Meyve Üretimi
44
Sebzeleri Kurutma
57
Meyveleri Kurutma
32
Reçel Üretimi
61
Marmelat Üretimi
27
Turşu Ön İşlemleri
42
Turşu Üretimi
54
..
20.00 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
SEBZE VE MEYVE ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 2
Sebze Konservesi Çeşitleri
35
396
Meyve Konservesi Çeşitleri
44
Hazır Yemek Konservesi Üretimi
33
Dondurulmuş Sebze Çeşitleri Üretimi
38
Dondurulmuş Meyve Çeşitleri Üretimi
27
Kurutulmuş Sebze Çeşitleri Üretimi
48
Kurutulmuş Meyve Çeşitleri Üretimi
61
Reçel Çeşitleri Üretimi
37
Marmelat Çeşitleri Üretimi
34
Turşu Çeşitleri Üretimi
39
..
12.00 TL
DERS
MODÜL ADI
SAYFA SAYISI
TOPLAM SAYFA
SİYAH ÇAY ÜRETİMİ
Toplama Merkezlerinden Çay Alma
34
329
Çay Soldurma
38
Siyah Çayda Kıvırma
59
Çayda Oksidasyon
40
Siyah Çayda Kurutma
44
Çayda Çöp Ve Lif Alma
32
Çayı Nevilere Ayırma
33
Çayı Depolama
49
..
9.87 TL