10. Sınıf Set
Alanlar
Görünüm: Liste / Tablo
Göster:
Sırala:
GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI
GIDA TEKNOLOJİSİ 2019-2020 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI Sıra No Modül Adı Sayfa Sayısı Toplam Sayfa Fiyat KAZANIMLAR 10 SINIF DERSLERİ   GIDA MİKROBİYOLOJİSİ       1 Temel Mikrobiyoloji 107 309 12,36 2 Gıda - Mikroorganizma İlişkisi 202   MADDEDE TEMEL DEĞİŞİM VE ÖLÇÜMLER       1 Kütle Ölçümü 66 539 21,56 2 Hacim Ölçümü 75 3 Yoğunluk ve Kıvam Ölçümü 70 4 Fiziksel Değişimler 1 ( yeterliliğe dayalı eski modüller 70 5 Fiziksel Değişimler 2 yeterliliğe dayalı eski modüller 71 6 Fiziksel Değişimler 3 Yeterliliğe Dayalı modüller 64 7 Kimyasal Değişimler 1 Yeterliliğe Dayalı eski Modüller 51 8 Kimyasal Değişimler 2 Yeterlilige Dayalı eski Modülller 39 9 Kimyasal Değişimler 3 Yeterliliğe dayalı eski modüleler 33   GIDA KİMYASI       1 Karbohidratlar 56 499 19,96 2 Lipitler 81 3 Proteinler 65 4 Vitaminler ve Mineral Maddeler 95 5 Enzimlerin 53 6 Gıdalardaki Toksik Maddeler 43 7 Gıdalardaki Pigmentler ve Fenolik Bileşikler 40 8 su 66   LABORATUVAR TEKNİĞİ       1 Laboratuvar Ön Hazırlıkları 36 361 14,44 2 Laboratuvar Araç ve Ekipmanları 53 3 Laboratuvar Güvenliği (labratuvar hizmetleri alanı ) 42 4 Gıda Maddesinden Numune Alma 57 5 Laboratuvar Temel İşlemleri 131 6 Laboratuvarda Analiz Öncesi ve Sonrası İşlemler ( laboratuva hizmetleri ) alanı 42 11. VE 12. SINIF DERSLER VE MODÜLLERİ   GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER       1 Mikrobiyolojik analizlere Hazırlık ( Malzemeleri ve Araçları ) 95 637 25,48 2 Mikrobiyolojik Analiz Numunesi Alma (Yeterlilikte Mikrobiyolojik Numune Hazırlama Modülü) 67 3 Sterilizasyon ( Hayvan Sağlığı Alanından modül ) 80 4 Dilüsyon Serileri Hazırlama ( laboratuvar Hizmetleri Alanı modülü ) 47 5 Besiyeri Hazırlama (Yeterlilikte Besiyeri Hazırlama modülü) 63 6 Ekim Yapma ( Kültür Elde Etme ) 56 7 Kültürel Sayım Yöntemler (Yeterlilikte Koloni Sayımı Modülü) 61 8 Küf ve Maya Tayini   9 Mikroskobik İnceleme 76 10 Boyama Yapma   11 İşletme Ortamında Hijyen ve Sanitasyon Kontrolü (Yeterlilikte Hijyen ve sanitasyon kontrol Numuneler modülü) 45 12 Mikrobiyolojik Analiz Sonrası İşlemler (Yeterlilikte Mikrobiyoloji Laboratuvarında Analiz Sonrası İşlemler modülü) 47 GIDA ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ   SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 1       1 Sütü İşletmeye Alma 67 492 19,68 2 Süte Uygulanan Ön İşlemler 79 3 Pastörize ve Sterilize İçme Sütü 57 4 Yoğurt 81 5 Ayran 56 6 Tereyağı 76 7 Dondurma 76   SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 2       1 Meyveli Yoğurt YAZILMAYACAK 127 5,08 2 Süzme Yoğurt 33 3 Probiyotik Yoğurt YAZILMAYACAK 4 Kefir 46 5 Koyulaştırılmış Süt YAZILMAYACAK 6 Süt Tozu 48   SEBZE VE MEYVE ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 1 (2 CİLT )       1 Sebze ve Meyvelerin İşletmeye Kabulü 70 697 27,88 2 Taze Sebze ve Meyveleri Satışa Hazırlama 46 3 Sebze ve Meyvelerde Ön İşlemler 83 4 Konserve Üretimi 1 55 5 Konserve Üretimi 2 41 6 Salça Üretim Teknolojisi 85 7 Dondurulmuş Sebze ve Meyve Üretimi 44 8 Sebzeleri Kurutma 57 9 Meyveleri Kurutma 32 10 Reçel Üretimi 61 11 Marmelat Üretimi 27 12 Turşu Ön İşlemleri 42 13 Turşu Üretimi 54   ..
text_free_price

Netrobit